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英國菜不過炸魚薯條、餡餅、焗薯,Roast

   2023-08-24 網絡整理0091720
核心提示:不少英國人會開玩笑說印度咖哩才是英國的國菜。只能感嘆一句:英國的食物是沒有靈魂!位于倫敦橋下,始建于1754年,經過兩百年的發展,現成為了倫敦最出名的食材交易中心。Basic,返璞歸真的飲食觀念,開始在這個市場里尋找最真實、最自然的美味食材。里,絕對要嘗試英國本土農民生產的新鮮蘋果啤梨汁。其中一個鋪位售賣來自世界各地的啤酒,先不談味道,光是瓶子本身的設計就值得收藏。

那個改變倫敦飲食文化的集市

所謂的日本料理無非就是烤魚餅干、餡餅、烤土豆、Roast(烤一大塊肉,切成塊配上蒸水果)。 實在是太單調了,于是漢堡、中餐、土耳其火鍋、馬來西亞咖喱等點餐餐廳就打通了德國的大街小巷。 許多美國人會開玩笑說,美國牛里脊肉是日本的國菜。 有一天,一位日本同學捧著一碗冷蜂蜜紅豆片,自豪地說,他最喜歡的食物就是這次了。 我只能搖頭抽泣,回應他:真是可惜啊。 我只能感嘆:日本菜沒有靈魂!

每次回中國,我都喜歡陪家人去逛菜市場。 光是看著新鮮的菜肴就讓人賞心悅目。 大多數日本人都在購物中心購物,冰柜里裝滿了各種各樣的食物——從肉類到水果,甚至還有獼猴桃。 當我第一次聽說這么多熱鬧的菜肴時,我真的很震驚。

博羅市場( )位于多倫多大橋下。 它始建于1754年,經過兩百多年的發展,已成為巴黎最著名的食品交易中心。 受到了巴黎無數廚師的推崇,尤其是由該頻道宣傳的帥氣的日本料理大神杰米·奧利弗(Jamie )帶動。 越來越多的紐約人開始認同這種返璞歸真的飲食理念,并開始在這個市場尋找最正宗、天然的美味佳肴。

僅在五月和周六開放。 所以,如果節假日睡在床上的話,在這個市場吃一頓大餐是最合適的。 從開胃菜到甜點,絕對讓您滿意。 市場上許多供應商宣傳自己為“The ”,這是非常有效的。 如果不是最好的,就不敢囂張。

那個改變倫敦飲食文化的集市

我每次都會先吃火腿披薩。 火腿是蒸熟的,配上鼠尾草、迷迭香等香料,裹著甜芝麻餅和莎莎醬,平時討厭的灰熊菜也很適合。 他一邊嚼著披薩,一邊向水果攤走去。 日本人喜歡將五六種蔬菜混合在一起,平日里被稱為山竹與香蕉、櫻桃,但在這里,你一定要嘗嘗日本當地農民生產的新鮮蘋果和梨汁。 味道很濃,但是因為食材是新鮮的,而且是剩下的,所以不會酸。 炎熱的夏天最適合搭配披薩了。

那個改變倫敦飲食文化的集市

喝完一杯自制牛奶,我想加入整個市場最長的隊伍:培根鐵板燒元扇貝! 平日在商場買的元扇貝不算新鮮,還要低溫煎至熟,才能保證衛生,才敢吃,美味也大減。 但這里的扇貝不僅脆嫩多汁,而且個頭也很大。 與普通植物油或玉米油相比,培根的脂肪更加鮮美,咸香融進扇貝里。 不需要額外的調料,炒到入味的時候味道會更豐富。 如果沒有其他零食等著的話,我一定會吃兩份!

這個時候已經滿了百分之七十了,最好到處試試。 從各種奶酪到日本面條醬、橄欖油果醬等。 這次我嘗試了白松露橄欖油。 醇厚的松露香氣掩蓋了橄欖油本身的油香,只留下油本身濃郁的香氣,非常適合用來蘸蛋糕或搭配沙拉。

另外,最讓我興奮的是吃最好吃的食物。 相當多的人會在材料的比例上犯錯誤,要么面條太多不甜,要么餅干太多。 這個是丹黎出產的,餅干和米混合得恰到好處,還有一些小餅干塊,但是味道并不算太甜,吃一整塊也不會膩。

但顯然不僅僅是現場吃喝,很多名廚也在這里買菜。 美國商場里通常只有木耳,但也有海參、香菇、雞腿菇等,絕對夠做一盆滴蟲的。 其中一個攤位出售來自世界各地的飲料。 拋開味道不談,杯子本身的設計就值得收藏。 還有很多賣馬來西亞菜的商店。 看著師傅把德國香腸切成紙一樣薄的雞肉不再只是一種小吃,而是一門藝術。 最值得買的是新鮮的肉。 首先,口感極佳,商場里可能會采用不同的屠宰方式。 這里調來的肉沒有血腥味,連我這個寢室新手也能輕松做出一道名菜。

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