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中文名稱：丁酸
英文名稱：Butyric Acid
CAS號：107-92-6
分子式：C4H8O2
分子量：88.11
EINECS號：203-532-3
熔點：-6--3 °C (lit.)
沸點：162 °C (lit.)
密度：0.964 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸氣密度：3.04 (vs air)
蒸氣壓：0.43 mm Hg ( 20 °C)
折射率：n20/D 1.398(lit.)
閃點：170 °F
形態：液體
顏色：透明無色
用途：
1.用以測定脂肪溶解作用的臨界溫度及表面張力，以電解法測定銅時， 用以消除鐵的影響，也用作萃取劑、脫鈣劑
2.用于制備香料、醫藥及其他有機化學品，也用于皮革的脫灰
3.丁酸是我國規定允許使用的食用香料，常用于黃油、干酪和水果香精的增香。
4.作為飼料防腐劑、電解質平衡劑。也是我國規定允許使用的食用香料，常用于黃油、干酪和水果香精的增香。
5.重要的精細化工原料，用于合成丁酸纖維素和丁酸酯其酯類在香料、儀器添加劑、醫藥等領域有廣泛應用。
6.用以測定脂肪溶解作用的臨界溫度。表面張力的測定。電解法測定銅時，用以消除鐵的影響。

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