橄欖木雕屬于立體微雕，主要采用果核作為材質(zhì)，用各種刀具早果核上進行修刻，常用的雕刻手法主要有三種：

1浮雕

浮雕指的是在橄欖核上面雕刻，使所有表現(xiàn)的對象凸起的雕刻技法。在制作的過程中，將非表現(xiàn)主體雕刻的較淺的成為淺浮雕，雕刻得較深的稱為“深浮雕”。

2圓雕

圓雕又名立體雕，觀賞者可以從不從角度看到物體的各個側(cè)面。圓雕作品立體感很強，且雕刻的主題生動逼真，制作一件雕刻作品，大致需要經(jīng)過設(shè)計——去荒料——定型——粗雕——細(xì)雕——磨光——上蠟等幾道工序才能完成，所以圓雕這種技法對橄欖核子材質(zhì)的選擇要求比較嚴(yán)格。

圓雕作品十分講究各個角度和方位的和諧統(tǒng)一，只有這樣，才能留住觀賞者的視線

3鏤空雕

鏤空雕，又稱“透雕”，指的是將橄欖核凸出的部分保留，而將其背面的部分進行局部鏤空的一種雕刻手法。這種手法可以制造一種透視的美感。

橄欖核雕刻的多種工藝中，鏤空雕的作品由于雕工細(xì)、比較脆弱，所以不適合當(dāng)作手把玩。

由于橄欖核雕主要看雕工和色澤，因此，在各大拍賣會上，同等成色的橄欖核，雕工好的拍賣價格高，尤其是名家作品，具有很大的收藏投資潛質(zhì)，非常受玩家歡迎。

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